안녕하세요~ 오늘은 숙취해소에 도움이 되는 음식과 좋지 못한 음식을 소개해보려고 합니다.
코로나 거리두기 해제가 되면서 미뤄왔던 회식, 모임, 가족행사 등 술자리가 많아지고 있습니다.
한잔.. 두 잔 마시다 보면 어느새 술기운이 올라오면서.. 오랜만의 술자리 분위기와 즐거움에 과음을 하기 마련입니다.
마실 당시만 해도 즐겁고 행복했지만, 다음 아침에 찾아오는 고통인... 숙취가 찾아옵니다.
숙취로 인해... 심한 두통, 속 울렁거림, 출근의 어려움 등 나타나기 시작하는데, 이러한 고통을 줄여보려고 해도 쉽지 않습니다.
그럼, 이러한 고통을 줄여보고자.. 술 마시기 전후 숙취 해소에 좋은 음식을 알아보러 가봅시다.
목차
Ⅰ 숙취해소에 좋은 음식?
Ⅱ 숙취해소에 좋지 못한 음식?
Ⅰ 숙취해소에 좋은 음식?
아스파라긴산과 비타민B1이 풍부하게 함유되어있는 (1) 콩나물은 간을 해독하고 알코올로 손상된 간의 회복을 돕습니다. 아스파라긴산 성분은 숙취를 유발하는 아세트알데하이드라는 성분이 분해되도록 돕습니다.
콩나물 국에 (2) 무를 넣어서 콩나물국을 요리하면 숙취 해소에 더욱 좋습니다.
무는 아세트알데하이드를 제거하는 카탈라아제가 풍부해 두통과 메스꺼움을 완화하는 데 도움이 되고 무에 함유된 아밀라아제 성분이 소화를 촉진해 숙취 해소에 좋은 음식입니다.
알코올 독소를 없애주는 시스테인이 함유되어있는 (3) 달걀은 음주 전 1 ~ 2개 섭취하면 숙취 예방에 도움이 됩니다. 게다가 달걀노른자에 함유된 콜레스테롤이 위 속의 알코올을 분해해주기 때문에 숙취 해소에도 도움이 됩니다.
해독에 좋은 시스테인과 메티오닌, 아미노산 등이 풍부한 (4) 북어는 간을 보호하고 기능을 회복시켜 숙취해소에 좋은 음식입니다. (5) 바지락은 술독을 풀어줘 해독작용에 탁월한 음식이다.
(6) 꿀은 꿀에 함유되어 있는 효소가 알코올로 생성된 독소를 몸 밖으로 배출하도록 돕고 꿀에 풍부한 과당은 혈당을 조절해 위장을 보호합니다. 술을 먹게 되면 순간 체내는 산성으로 변해 혈당이 급격히 떨어지는데 꿀에 들어있는 풍부한 과당이 혈당 조절해 알코올 분해를 돕습니다.
(7) 오이는 수분이 많고 아스코로비나제라는 성분이 함유되어 있어 알코올 분해에 큰 도움을 줍니다. (8) 토마토는 라이코펜이 풍부하게 함유되어 있어 간에서 알코올 분해 시 생기는 독성물질을 몸 밖으로 잘 배출할 수 있도록 도움을 줘 숙취 증상 완화에 효과적입니다.
(8) 녹차는 알세트알데히드를 분해를 자극시키는 카테킨 성분이 함유되어있습니다.
게다가 녹차 카페인은 이뇨 작용을 촉진해 알코올로 생긴 독성물질을 몸 밖으로 배출될 수 있게 도움을 줘 숙취해소에 효과적입니다.
Ⅱ 숙취해소에 좋지 못한 음식?
숙취해소에 좋지 못한 음식으로는 (1) 라면, 짬뽕 등 맵고 짠 국물은 숙취에 큰 도움이 되지 않습니다.
이유로는 알코올로 손상된 위벽을 더욱 자극시키고 위장의 피로를 더 해주기 때문입니다. 해장으로 따뜻한 국물을 먹고 싶다면 위에 소개해드린 콩나물, 북엇국, 바지락탕을 추천합니다.
(2) 해장술은 숙취를 연장하는 것과 동일합니다. 장난, 농담 삼아.. 회사 동료분들이 해장에는 해장술이지!라고 말하는 분이 있지만 사실 이 말은 잘 못된 말입니다. 숙취는 혈중 알코올 농도가 낮아지면서 발생하는데, 농도가 0일 때 가장 심합니다. 해장술을 마시면 알코올 농도가 높아지면서 일시적으로 숙취가 해소되는 것처럼 느껴질 수 있지만 시간이 지나면 알코올 농도는 다시 떨어져 다시 고통스러운 숙취가 시작됩니다.
(3) 커피는 회사 출근길, 출근 후 아메리카노를 찾는 분들이 많습니다만 커피는 알코올로 인해 나타나는 탈수 현상을 악화시켜 숙취 해소에 도움을 주지 않습니다. 숙취해소에 가장 좋은 방법은 물을 충분히 마셔 수분을 보충해주는 것이기에 커피는 숙취해소에 좋지 못한 음식입니다.
(4) 치즈는 산성을 띄는 식품으로, 술을 먹은 후 체내에 강한 산성 상태인 위장을 더욱 산성화 시킬 수 있기에 좋지 못한 음식입니다.
지금까지 숙취해소에 좋은 음식과 좋지 못한 음식을 알아보았는데요.
부득이하게.. 과음음 해서 숙취로 고민하고 계신다면
숙취 해소에 도움 되는 음식으로 하루를 시작해보는 건 어떨까요?
사실 숙취로 고통 안 받는 제일 좋은 방법은.. 숙취에 걸릴 만큼 많이 먹지 않는 게 좋은 방법이겠죠~
즐길 만큼 술 마시고 숙취 걸리지 않을 만큼만 먹는 게 좋겠죠~
다음 포스팅에도 좋은 정보로 돌아오겠습니다.
긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
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